MKP E340(i)
340(i) - Monopotassium Phosphate
MKP Food Grade dạng tinh thể trắng, tan tốt trong nước, dung dịch có tính axit nhẹ. Trong chế biến thực phẩm, MKP thường được dùng như tác nhân đệm pH để kiểm soát độ chua kiềm trong công thức, hỗ trợ độ ổn định và cảm quan sản phẩm.
Ứng dụng:
Chức năng kỹ thuật
- Đệm pH cho hệ bột nở và công thức bakery premix.
- Hỗ trợ điều vị và cân bằng khoáng trong một số hệ chế biến.
- Hỗ trợ phối hợp với polyphosphate nhằm tối ưu hiệu quả kỹ thuật theo KPI.
Nhóm ứng dụng phổ biến
- Bakery và premix: hỗ trợ kiểm soát pH và độ ổn định hệ nở.
- Đồ uống và công thức cần điều chỉnh pH.
- Công thức phối hợp phosphate cần cân bằng ion.
Tài liệu và hỗ trợ cho nhà máy:
- Cung cấp COA, TDS, SDS, SPEC theo từng lô hàng.
- Hỗ trợ hồ sơ công bố theo Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và yêu cầu QA nội bộ.
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành R&D: tư vấn phối hợp cùng STPP, TSPP theo mục tiêu KPI nhà máy. Quy cách đóng gói: 25 kg, 50 kg và 1000 kg.
- Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh ẩm.
Thông số kỹ thuật:
| Chỉ tiêu | Dùng trong thực phẩm (Food Grade) | Dùng trong công nghiệp (Industrial Grade) |
|---|---|---|
| Hàm lượng chính (KH₂PO₄) %≥ | 99.0 | - |
| P₂O₅ %≥ | 51.50 | - |
| K₂O %≥ | 34.0 | - |
| Giá trị pH (dung dịch 1 %) | 4.4 – 4.8 | - |
| Kim loại nặng (Pb) %≤ | - | - |
| As %≤ | - | - |
| Fluoride (F) %≤ | - | - |
| Không tan trong nước %≤ | 0.1 | - |
| Độ ẩm %≤ | 0.2 | - |
Sản phẩm liên quan:
Xem tất cảHàng hóa chất lượng - Phục vụ chu đáo
Nguyên liệu đầu vào
chuẩn Food Grade
Freeship 300km
từ TP.HCM
Gửi kiểm nghiệm &
COA trước khi giao hàng
Liên hệ An Bình để nhận mẫu thử, báo giá hoặc tư vấn công thức phù hợp cho dây chuyền sản xuất của bạn.