AB-59
AB 59 - Phụ gia chống thâm đầu tôm
Công thức độc quyền được nghiên cứu dành riêng cho thị trường Việt Nam. Thiết kế theo điều kiện nguyên liệu và quy trình xử lý tôm tại Việt Nam.
Ứng dụng:
Sau khi tôm được đông lạnh, men polyphenol-oxidase tạo ra sắc tố melanin làm đầu tôm xuất hiện những đốm đen, làm giảm giá trị thương mại. AB-59 làm ức chế phản ứng này, giữ màu tươi nguyên thủy, tăng giá trị sản phẩm.
Tài liệu và hỗ trợ cho nhà máy:
Bao dệt bên trong có lớp túi nhựa chống ẩm.
Quy cách đóng gói: 25 kg, 50 kg và 1000 kg.
Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh ẩm.
Thông số kỹ thuật:
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn | Kết quả |
|---|---|---|
| Na₂O % | 38.0 – 40.5 | 38.3 |
| Không tan trong nước % ≤ | 0.01 | 0.002 |
| Giá trị pH (dung dịch 1 %) | 6.8 – 7.2 | 7.1 |
| Fluoride (F) ppm ≤ | 10 | 9 |
| Asen (As) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Kim loại nặng (Pb) ppm ≤ | 10 | 5.2 |
| Chì (Pb) ppm ≤ | 1 | 1 |
| Cadmi ppm ≤ | 1 | 1 |
| Kết luận | - | Pass |
Sản phẩm liên quan:
Xem tất cảHàng hóa chất lượng - Phục vụ chu đáo
1
Nguyên liệu đầu vào
chuẩn Food Grade
2
Freeship 300km
từ TP.HCM
3
Gửi kiểm nghiệm &
COA trước khi giao hàng
Liên hệ An Bình để nhận mẫu thử, báo giá hoặc tư vấn công thức phù hợp cho dây chuyền sản xuất của bạn.