AB 45 - Phụ gia giữ nước không chứa phosphat(phosphate-free)
Công thức độc quyền được nghiên cứu dành riêng cho thị trường Việt Nam. Phù hợp đơn hàng yêu cầu “phosphate-free”, vẫn giữ khả năng cải thiện màu sắc, mùi vị, độ chắc thịt.
Thành phần chính:
- Natri cacbonat(Na₂CO₃) - E500(i)
- Natri bicacbonat(NaHCO₃) - E500(ii)
- Natri citrat(Na₃C₆H₅O₇·2H₂O) - E331(iii)
Ứng dụng:
- Dùng cho thị trường yêu cầu không phosphat(phosphate-free), AB-45 giúp tăng hoạt tính protein, giữ nước cho tế bào, chống thất thoát dinh dưỡng. đồng thời hạn chế thất thoát khối lượng sau quá trình rã đông, chế biến.
Đối tượng sử dụng :
Tôm, cá, mực, sò…
Đóng gói và bảo quản :
- Bao dệt bên trong có lớp túi nhựa chống ẩm.
- Quy cách đóng gói: 25 kg, 50 kg và 1000 kg.
- Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh ẩm.
Thông số kỹ thuật:
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn | Tiêu chuẩn |
|---|---|---|
| Na₂O % | 38.0 – 40.5 | 38.3 |
| Không tan trong nước % ≤ | 0.01 | 0.002 |
| Giá trị pH (dung dịch 1 %) | 6.8 – 7.2 | 7.1 |
| Fluoride (F) ppm ≤ | 10 | 9 |
| Asen (As) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Kim loại nặng (Pb) ppm ≤ | 10 | 5.2 |
| Chì (Pb) ppm ≤ | 1 | 1 |
| Cadmi ppm ≤ | 1 | 1 |
| Kết luận | - | Pass |
Sản phẩm liên quan:
Xem tất cảCam kết chất lượng
1
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
2
Giám sát chất lượng
trong quá trình sản xuất
3
Phân tích thành phẩm &
cấp COA trước khi giao hàng
Liên hệ An Bình Chemtech
để nhận mẫu thử, báo giá hoặc tư vấn công thức phù hợp cho dây chuyền sản xuất của bạn.