AB 37 - Phụ gia giữ nước chuyên dành cho cá Basa
Công thức độc quyền được nghiên cứu dành riêng cho thị trường Việt Nam. Tối ưu riêng cho cá tra, cá basa nuôi tại ĐBSCL; phù hợp dây chuyền đông lạnh IQF/Block.
Thành phần chính:
- STPP – E451(i)
- TSPP – E450(iii)
- Natri cacbonat(Na₂CO₃) – E500(i)
Ứng dụng:
- Thịt cá Basa dễ bị mất nước, dễ bị hủy hoại kết cấu trong quá trình cấp đông, vận chuyển, chế biến; làm giảm khẩu vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
- AB-37 giúp khắc phục các nhược điểm này, đồng thời nâng cao tỷ lệ thành phẩm (giảm hao hụt khối lượng).
- Chi tiết liều dùng tư vấn tùy theo sản phẩm và yêu cầu đầu ra.
Đối tượng sử dụng :
Cá Basa thái lát hoặc phi lê đông lạnh.
Đóng gói và bảo quản :
- Bao dệt bên trong có lớp túi nhựa chống ẩm.
- Quy cách đóng gói: 25 kg, 50 kg và 1000 kg.
- Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh ẩm.
Thông số kỹ thuật:
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn | Kết quả |
|---|---|---|
| Không tan trong nước % ≤ | 0.01 | 0.002 |
| Giá trị pH (dung dịch 1 %) | 9.5 – 10.0 | 9.3 |
| Fluoride (F) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Asen (As) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Kim loại nặng (Pb) ppm ≤ | 10 | 5.2 |
| Chì (Pb) ppm ≤ | 1 | 1 |
| Cadmi ppm ≤ | 1 | 1 |
| Kết luận | - | Pass |
Sản phẩm liên quan:
Xem tất cảCam kết chất lượng
1
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
2
Giám sát chất lượng
trong quá trình sản xuất
3
Phân tích thành phẩm &
cấp COA trước khi giao hàng
Liên hệ An Bình Chemtech
để nhận mẫu thử, báo giá hoặc tư vấn công thức phù hợp cho dây chuyền sản xuất của bạn.