AB 22 - Phụ gia giữ nước chuyên dành cho cá phi lê
Công thức độc quyền được nghiên cứu dành riêng cho thị trường Việt Nam. Hiệu quả trên cá tra/basa và nhiều dòng cá phi lê nuôi tại Việt Nam; tương thích dây chuyền IQF/Block.
Thành phần chính:
- STPP - E451(i)
- TSPP - E450(iii)
- SAPP - E450(i)
Ứng dụng:
- Trong quá trình đông lạnh và vận chuyển cá bị mất nhiều nước và một phần dinh dưỡng làm cho thịt cá bị bở, nhạt màu, nhạt vị.
- AB-23 giúp tăng khả năng giữ nước, cải thiện độ trắng thớ thịt, giữ độ mọng nước, độ giai và ngọt của thịt cá, đồng thời tăng tỷ lệ thành phẩm, giảm hao hụt khối lượng trong quá trình cấp đông - rã đông - nấu nướng.
- Chi tiết liều dùng tư vấn tùy theo sản phẩm và yêu cầu đầu ra.
Đối tượng sử dụng :
Cá phi lê, cá cắt lát…
Đóng gói và bảo quản :
- Bao dệt bên trong có lớp túi nhựa chống ẩm.
- Quy cách đóng gói: 25 kg, 50 kg và 1000 kg.
- Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh ẩm.
Thông số kỹ thuật:
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn | Kết quả |
|---|---|---|
| P₂O₅ % | 50 – 55 | 53 |
| Không tan trong nước % ≤ | 0.01 | 0.002 |
| Giá trị pH (dung dịch 1 %) | 9.5 – 10.0 | 9.3 |
| Fluoride (F) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Asen (As) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Kim loại nặng (Pb) ppm ≤ | 10 | 5.2 |
| Chì (Pb) ppm ≤ | 1 | 1 |
| Cadmi ppm ≤ | 1 | 1 |
| Kết luận | - | Pass |
Sản phẩm liên quan:
Xem tất cảCam kết chất lượng
1
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào
2
Giám sát chất lượng
trong quá trình sản xuất
3
Phân tích thành phẩm &
cấp COA trước khi giao hàng
Liên hệ An Bình Chemtech
để nhận mẫu thử, báo giá hoặc tư vấn công thức phù hợp cho dây chuyền sản xuất của bạn.