AB-22
AB 22 - Phụ gia giữ nước chuyên dành cho cá phi lê
Công thức độc quyền được nghiên cứu dành riêng cho thị trường Việt Nam. Hiệu quả trên cá tra/basa và nhiều dòng cá phi lê nuôi tại Việt Nam; tương thích dây chuyền IQF/Block.
Ứng dụng:
Trong quá trình đông lạnh và vận chuyển cá bị mất nhiều nước và một phần dinh dưỡng làm cho thịt cá bị bở, nhạt màu, nhạt vị.
AB-23 giúp tăng khả năng giữ nước, cải thiện độ trắng thớ thịt, giữ độ mọng nước, độ giai và ngọt của thịt cá, đồng thời tăng tỷ lệ thành phẩm, giảm hao hụt khối lượng trong quá trình cấp đông - rã đông - nấu nướng.
Chi tiết liều dùng tư vấn tùy theo sản phẩm và yêu cầu đầu ra.
Tài liệu và hỗ trợ cho nhà máy:
Bao dệt bên trong có lớp túi nhựa chống ẩm.
Quy cách đóng gói: 25 kg, 50 kg và 1000 kg.
Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh ẩm.
Thông số kỹ thuật:
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn | Kết quả |
|---|---|---|
| P₂O₅ % | 50 – 55 | 53 |
| Không tan trong nước % ≤ | 0.01 | 0.002 |
| Giá trị pH (dung dịch 1 %) | 9.5 – 10.0 | 9.3 |
| Fluoride (F) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Asen (As) ppm ≤ | 3 | 1 |
| Kim loại nặng (Pb) ppm ≤ | 10 | 5.2 |
| Chì (Pb) ppm ≤ | 1 | 1 |
| Cadmi ppm ≤ | 1 | 1 |
| Kết luận | - | Pass |
Sản phẩm liên quan:
Xem tất cảHàng hóa chất lượng - Phục vụ chu đáo
1
Nguyên liệu đầu vào
chuẩn Food Grade
2
Freeship 300km
từ TP.HCM
3
Gửi kiểm nghiệm &
COA trước khi giao hàng
Liên hệ An Bình để nhận mẫu thử, báo giá hoặc tư vấn công thức phù hợp cho dây chuyền sản xuất của bạn.